MANZANAS RELLENAS ASADAS

Partimos las manzanas que necesitemos en dos mitades y las vaciamos con la ayuda de una cucharilla.Para el relleno necesitaremos:

 50 gr queso fresco cortado a daditos

 50 gr de azúcar

 50 gr de galleta maria o bizcochitos

 25 gr de frutos secos (nueces, almendras, pistachos)

 1/2 vasito de jerez dulce

. 

Dejamos todo macerar durante 1/2 hora, la carne que extraemos de las manzanas , tambien se incorpora a la maceración. Ponemos las manzanas en una fuente de horno, y las rellenamos con la mezcla anterior,metemos en el horno a 160º unos 15 o 20 minutos. Listas para servir frias o calientes.

CANELONES AL ROQUEFORT

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
                                                                                       
12 láminas de canelones
1/2 kg ternera picada                                                            
1 cebolla
aceite de oliva para freir
sal y pimienta

Cocemos la pasta con sal y chorreón de aceite.Freir la cebolla picadita,añadimos la carne y salpimentamos.Dejamos cocer 10 minutos aproximadamente.Ahora hacemos una salsa con 2 bricks de nata y 100 gramos de roquefort, pondremos la nata a hervir en un cazo a fuego lento y desliaremos el queso removiendo para que no se pegue.Vertemos la mitad de la salsa sobre la carne ,apartamos del fuego y empezamos a rellenar los canelones.
     Cogemos una fuente para el horno y vamos poniendo los canelones ya cerrados,cuando terminemos echamos por encima el resto de la salsa, queso rallado y ponemos a gratinar unos minutos en el horno.
      Ya están listos para servir nuestros canelones.

DULCE DE PAN BIMBO

Ingredientes: 8 rebanadas de pan bimbo, 4 huevos, l lata de leche condensada de 750 gr, la misma lata de leche la echamos de agua, l/2 sobre de flan Royal

Preparación: En primer lugar, troceamos las rebanadas de pan en trozos pequeños,lo ponemos en el vaso de la batidora,agregamos la lata de leche,los huevos, la misma lata de leche la llenamos de agua y tambien la echamos  y e 1/2 sobre de flan. Batimos todo.
 
Preparamos una fuente ,echamos caramelo liquido, y volcamos todo lo que hemos batido.
 
Precalentar el horno durante 10 minutos,  poner a 170º, y hornear el dulce sobre unos 40 minutos.Podéis ir pinchando con la punta del cuchillo, para ir viendo cuando está cuajado el dulce, cuando  el cuchillo salga limpio,ya podemos apagar el horno .Dejar enfriar y guardar en el frigo, hasta la hora de comerlo.

Espero que os guste.